Mindestens vier Monate reift der Bergkäse Amanuk bei täglicher Pflege im Käsekeller, um seinen vollmundigen Geschmack entfalten zu können. Aus roher Milch im Kupferkessel hergestellt, immer mit Achtung der natürlichen Prozesse, unter dem Prinzip der muttergebundenen Kälberaufzucht, spiegelt der Bergkäse Amanuk die Intensivität der Natur im ausgebildeten Geschmack wieder.

Er wird ab März 2026 verfügbar sein und kostet 54.500 CLP pro Kilogramm.

Für weitere Informationen und Bestellungen kontaktieren Sie bitte: julia@amanuk.cl